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顶点小说网 www.23wx.cx,月满田园:软萌娘子爱爬炕无错无删减全文免费阅读!

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    沈月隐约记得前世有个著名的记录片叫《舌尖上的吃货》,上面曾专门讲过手工粉条的做法,因为当时是晚上播出,她看得又馋又饿,印象十分深刻,稍微一回忆便都想起来了。

    就这么干吧!

    沈月去锅里舀了些热水,倒进淀粉里,一边倒一边用手搅动着,不一会儿淀粉就变成了面团一样的东西,再接着加水,让粉团变得稀软。

    这时候握起拳头往粉团上砸去,同云清和小九也一起帮忙,三小只同时用力,由上而下,将粉团搅拌得十分均匀。

    沈月又拿过舀水的瓢子递给同云清:“三哥,你把瓢子底上钻上些孔,要多一些,大一些,能让粉团漏过去。”

    小九瞥了瞥沈月:“真要把瓢子给整漏了?”

    “嗯,不整漏了没法做粉条。”

    旁边同云清早烧起了铁钎,瓢子的材质本身就不厚,通红的铁钎一穿就透,不一会儿就烧好了。

    沈月接过瓢子:“小九,你在底下帮着烧水吧。”又对同云清道,“三哥,你拿双筷子在灶边等着,过会儿粉条下到锅里煮一开之后就捞起来放到冷水里。”

    “都准备好了吗?”

    “嗯,好了,开始吧。”

    沈月蹲在灶台上,拿勺子挖了一勺稀粉团放到瓢子里,然后轻轻晃动着,让稀粉团从瓢子眼儿里漏出来,开始粉团似乎是太稠了,漏得不欢,沈月又加了些水,就漏得十分溜溜溜了。

    小九底下火烧得旺,沈月的粉条一下到锅里不一会儿便沸了上来,一条条在水里翻滚着,同云清赶紧拿筷子去捞,刚捞到半截却又滑了下去,“啪”的一下掉到锅里溅到沈月脸上好几滴水。

    沈月顾不得烫,也拿了筷子帮同云清一起向上捞着粉条。

    可她明显低估了粉条的滑度,快捞到盆子的时候竟然又掉了进去,沈月赶紧抢救,自己却差一点跌到锅里,场面一度十分混乱。

    三个人凝神屏气又是用勺子又是用铲子又是用筷子,简陋的厨房里能用的东西都用上了,总算是把粉条给捞起来了。

    一回生二回熟,很快就将盆子里的粉团都给煮完了。

    竟煮了满满一大盆子粉条。

    嗯,其实他们也才弄了小半筐山药蛋,出粉率还是很高的。

    同云清夹了一根放到嘴里嚼了嚼:“没什么味道,但是很爽滑。”

    沈月也捞了一根尝了起来,爽口、劲道,别看这里的山药蛋口感不怎么样,可做出来的粉条却比前世的好吃:“现在当然没味道,过会儿给你做鸡血粉丝汤吃就有味道了。”

    现在鸡血鸡杂粉丝都有了,剩下也就是煮一煮再放点调料的事了,她有信心能做好。

    “可这么一盆子也吃不掉啊!”小九又犯愁了,以前是天天没的吃,今天是东西多得吃不下。

    “不怕,把这些粉条挂到外面的晾衣绳上,晾干了以后再想吃的时候直接煮就行,拿到集上卖也行。”

    同云清淡定地道:“明儿就拿集上去试试。”

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